全球医院网2011-12-02我要评论

信息导读：国际糖尿病协会最近统计显示，全世界有超过3.5亿人患糖尿病，每年有460万人因糖尿病死亡。

糖尿病患者吃什么好呢？全球医院网的专家表示，糖尿病患者要注意血糖的控制，冬季大部分人的饮食习惯容易导致血糖的升高。小编告诉你，糖尿病患者冬季多吃杏仁和豆浆有利于控制血糖。

吃杏仁可控制血糖

血糖实验研究发现，用大杏仁来搭配白面包，可以让餐后血糖明显降低。如果把只吃白面包时的餐后血糖反应为100，那么同时吃60克大杏仁可以让血糖反应降低接近三成。

糖尿病吃什么好，一项相关研究证实，在总能量不变的情况下，让肥胖的糖尿病患者每天吃70克大杏仁，可以大幅度降低糖化血红蛋白，并降低低密度脂蛋白胆固醇。这也就是说，大杏仁有利于长期的血糖控制，而且会预防糖尿病人患上心血管并发症。

喝豆浆可控制血糖

糖尿病吃什么好，大豆制品，比如豆浆和豆腐，也有类似的好处。日本研究者发现，把米饭和豆腐配在一起吃，就能很好地降低餐后的血糖反应。把豆浆和面包一起吃，也有同样的效果。实验发现，把豆浆和白糖组合在一起，与单独吃白糖相比，糖的消化速度会明显降低，血糖反应也会明显下降。

专家意见：

首先，它们营养价值非常高，能帮助糖尿病人和需要减肥者避免营养不良问题。其次，当然是它们一向有帮助控制血胆固醇、预防心脏病的美名。不过，第三个理由或许很多人都没有听说过——它们有利于控制餐后血糖，特别是和淀粉类食物一起吃的时候作用卓著。

总之，专家表示，对于预防和控制糖尿病来说，道理也是一样的。以粗粮和淀粉豆类作主食，再多吃绿叶蔬菜，控制血糖就会变得更加容易，同时营养供应大大丰富，体质也会有所改善。能够有效的控制血糖，预防糖尿病的发作。（责任编辑：colper）