全球医院网2011-12-19我要评论

糖尿病是常见的疾病之一，饮食对于控糖有很重要的作用，冬季控糖应该要如何饮食呢，专家表示，冬季多吃萝卜可有效的控制血糖，预防血糖升高。

冬季吃萝卜可有效的控制血糖

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。对糖尿病患者而言，常吃萝卜还有助于平稳血糖。

萝卜口感脆甜、多汁，最好生吃或加醋凉拌，能最大程度保留其营养成分。萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，但质地偏硬，生吃时宜切丝或条。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病人用以代替水果的上选。

不同的萝卜营养各有特点。青萝卜性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好；白萝卜富含纤维素，吃后易产生饱胀感，还能促进胃肠蠕动，有助排便；小水萝卜含碳水化合物量较低。相对来说，胡萝卜和红心萝卜碳水化合物含量较高，糖友不要多吃。

萝卜虽好，但也不能多吃，尤其是脾胃虚寒、有慢性胃炎或胃溃疡的患者。一般来说，糖友一天的蔬菜摄入量应控制在一斤左右，同时要多样化，不能单靠一种蔬菜来满足日常所需。

萝卜的营养成分大家都知道，也是人们最喜欢的蔬菜之一，对于糖尿病患者，冬季吃萝卜对控血糖有很好的效果。（责任编辑：colper）