全球医院网2012-01-23我要评论

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

但是你知道吗，其实乌龙茶还能够起到增强记忆力，预防糖尿病的作用。因此，对于身体状况不佳的朋友来说，乌龙茶是最佳饮品。

抗衰老降血糖 要喝养生乌龙茶

1.增强记忆、抗老化

根据研究指出，乌龙茶中的茶多元酚有清除自由基的抗氧化效力，对老人痴呆症、阿兹海默症、及其他因老化而产生的疾病，都有预防的效果！对增强记忆及学习能力也很有帮助！

2.降低胆固醇预防治疗糖尿病

1天喝5杯茶以上的人比每天喝不到1杯，血压及血中胆固醇浓度明显较低。另外综合日本、荷兰、芬兰等多国长期研究，都可以证实长期饮茶可能具有降低血压、降低血脂肪及抗动脉硬化等预防心脏血管疾病的效果。

3.解脂减肥

研究证实，乌龙茶中的多酚类化合物可提高中性脂肪的分解及增加基础代谢率，1天1杯乌龙茶，约可减少6g体脂肪，1年下来可减少2kg！

小贴士：泡乌龙茶9步走

1.备水：煮水，准备适合泡茶的水温。冲泡高山乌龙茶的水温，以90～95℃最佳。

2.温壶：将开水倒入茶壶中温壶。温烫过热水的茶壶在加入茶叶后，有助于茶叶的舒展，而且稍后还可欣赏茶叶香气。

3.备茶：以茶荷准备适量的茶叶。

4.温盅：以温壶的水再倒入茶盅内温盅，也有助于香气的保留，及保持茶汤温度。

5.置茶：将适量茶叶置入壶中。高山乌龙茶外型为密实紧结，茶量约为壶的3分满。

6.烫杯：以温盅的水倒入茶杯中烫杯，温烫过的茶杯也有助保留香气。

7.冲茶（计时）：以合适的水温冲泡茶叶。冲茶后浸泡约60秒，即将茶汤倒入茶盅。

8.分茶品茗：将泡好茶汤倒入茶盅，再由茶盅将茶汤倒入杯中，接著奉茶款待客人。

9.再冲茶：再次冲泡高山乌龙茶（第2泡）时间需缩短为约40秒，之后第3泡开始要累加10-15秒。（责任编辑：凳子）