全球医院网2012-03-05我要评论

季节交替，许多人的饮食结构都会发生相应的变化，譬如喜食清淡、食欲减退、爱吃稀饭等等。对于糖尿病人而言，他们既要吃好又要控制血糖，任务就变得相当艰巨。其实，只要明白下面介绍的几种常见错误认识，糖尿病患者同样可以吃得安心。

只控制主食，不控制总热量

正确的观念应是控制每日摄入总热量的平衡。肉类食品和烹调油摄入过多，会造成总热量过高。因此，宜多吃蔬菜和粗粮，尤其是粗粮中含有丰富的植物纤维，能刺激胰岛细胞、促进胰岛素合成。

主食摄入越少越好

在控制总热量的前提下，应放宽主食量。主食为最廉价、最直接的热量供应源。主食摄入过少，机体会分解蛋白质、脂肪产热，进一步造成三大营养素代谢紊乱，甚至产生酮症酸中毒。

只吃稀饭，不吃干饭

吃稀饭吸收快，血糖升高也就相应加快了，最好多干少稀，以干为主。

只吃素不吃荤

动物性食物中优质蛋白较多，含有的营养素人体较易吸收。当然多吃荤少吃素也不科学。吃荤多必然会造成蛋白质太高，动物脂肪摄入增加。肉类食品和脂肪摄入过多正是西式饮食的通病。因此，平衡膳食最好。

为了减少排尿，口渴不敢饮水

其实多尿并非体内水份多，而是血糖高所致。避免多饮多尿的关键是控制高血糖。少饮水血液浓，易出现高渗，糖尿病人的食物宜忌中唯有水是不限的，应鼓励多饮水。

无糖食品可随便吃

无糖食品虽然不含单糖或蔗糖，但仍和其它食品一样含有碳水化合物，必须在一日总摄入热量中合理安排份额，不能随便吃。

水果蔬菜差不多，可以随便吃

水果含糖比蔬菜高，血糖控制稳定的病人要在两餐之间吃。水果中含有很多微量元素，如铬、锰等，对提高体内胰岛素的活性有一定帮助。在血糖得到控制的情况下，适当进食各种水果对人体是大有裨益的。（责任编辑：叉叉）