?蛞皆和?010-10-13我要评论

导读：近年来，随着我国人民生活水平的提高和饮食结构的改变，痛风在我国的发病有了明显的增加。痛风是一种“富贵病”，较15年前，我国痛风患者增加了15-30倍，遍布在各类职业中。

“富贵病”痛风的健康饮食

有关专家指出，如果过多的“嘌呤”不能排出体外，尿酸就会在血液中沉积，痛风病就是因此引起的。初起时经常是莫名其妙的脚趾“扭”伤，反复出现红肿疼痛，如果得不到控制，尿酸就会进一步引起关节变形，直至肾脏损害、功能衰竭。

痛风属于“富贵病”，患者中85%都肥胖。目前，痛风病患者多为收入高、运动少、应酬多的白领上班族，发病年龄从以前的50岁以后提前到目前的30岁左右，经常是在一次豪华的海鲜宴后，第二天清晨突然发病。我国的痛风病是从20世纪80年代开始由罕见病变为常见病的。

目前能确定的是，海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇、酒、浓茶和咖啡含“嘌呤”较多，需要节制。不少人误以为“不吃肉只喝汤”情况会好一些，但因为“嘌呤”能够充分脱落到久炖的汤中，所以痛风病往往在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发。

痛风患者“饮食禁忌”

患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头，按照每公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。少吃脂肪，大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

患者要禁酒，否则容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用。少用强烈刺激的调味品或香料，限制嘌呤摄入，不宜使用抑制尿酸排出的药物。（责任编辑：林雨芬）