?蛞皆和?011-02-24我要评论

导读：痛风是一种关节炎，1.5%的英国人深受其痛。男性患痛风的可能性是女性的四倍，但是在过去的20年里，女性患者的数量翻了一番。

常喝果汁易诱发痛风疾患：

美国和加拿大科学家用了12年的时间，跟踪调查了4.6万名40岁以上、无痛风史的男性居民。发现每天喝2～3罐软饮料的人，比每月饮用量不足一罐者患痛风的风险要高85%。

大量摄入含果糖丰富的果汁，如苹果汁、橙子汁的男性患病率相当高。研究者认为，由于软饮料和果汁中含有大量果糖，所以饮用后也会提高尿酸水平。

以下几种食物食用须警惕：

菠菜与豆腐易患结石症。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。医生建议，如果两者能分开吃，营养吸收会比较好。

萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大。萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

牛奶与巧克力易发生腹泻。牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。（责任编辑：林雨芬）