全球医院网2012-06-22我要评论

传统节日端午即将来临，粽子又摆上了人们的餐桌。如今，粽子里加入的食材越来越丰富，除了传统的肉、红枣，甚至海鲜，让原本一个普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品。粽子本身大多是用糯米做成的，黏度高、不易消化，缺乏纤维质，又含有过多的脂肪、盐、糖。

食用此类粽子，对某些患者的病情有很大影响，尤其是患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过量食用，可能增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛或心肌梗塞。

三大类人群不宜多吃粽子

1、老人和儿童：

粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童肠胃功能相对较弱，若过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。如果一定要吃，尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。吃时要细嚼慢咽，便于消化；

2、胃肠道疾病患者：

这类人最好不要吃粽子。粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡疾病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子也会引起消化不良、胀气，使疾病加重；

3、糖尿病患者：

对于糖尿病病人而言，红枣粽和甜粽子不宜多吃。粽子含糖量较高，如果粽子中加入红枣、豆沙，则含糖量更高。如果不加节制，可能损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。血糖不稳定的人也要少吃糯米食品。吃糯米比吃大米更易导致血糖升高。（责任编辑：寻家）