全球医院网2011-10-17我要评论

吃柑橘我们都喜欢去掉白色的筋络再吃，特别是对于一些有洁癖的人来说，更是非要让柑橘“光鲜亮丽”才吃。但是，专家指出，这样的吃法对于人体来说，可能会损失防病的机会。

养生常识：吃柑橘别总喜欢“拆经剥皮”

专家提醒大家，吃柑橘最好别把橘瓤外白色的筋络扯掉，这一部分对人体的健康非常有益。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲，橘络对人体的健康都非常有益。

中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。

养生分析：柑橘可以止咳化痰养阴生津

除了柑橘的筋络对于人体有益之外，其实柑橘本身就是一种营养价值极高的水果。专家指出，在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高，而维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用，可以养阴生津助消化，有止咳化痰的功效。

专家指出，维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样，多余的维生素B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1-2个柑橘，来补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。（责任编辑：凳子）