贫血是常见的疾病之一，尤其是冬季容易患贫血，贫血患者易暴躁，乏力。专家表示，燕窝是补血的好食物。下面小编告诉你燕窝的补血做法。

燕窝瘦肉汤

做法一：

1、干燕窝用清水泡2小时，再转用沸水浸至发软，拣出杂质；

2、银耳用清水泡发好、洗净；

3、瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用；

4、把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。

做法二：

1、将燕窝用水浸开，拣净备用。

2、将瘦肉和猪骨洗净。

3、将瘦肉和猪骨放沸水内，一同煲煮。

4、煲约一小时半，捞起猪骨，放下燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。

燕窝食疗作用：

药理：燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经。可养阴润燥、益气补中；

功效：主治虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈、反胃。

猪肉(瘦)食疗作用：

药理：味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。具有补肾养血，滋阴润燥之功效；

功效：主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。