全球医院网2012-05-13我要评论

大家都知道，想要身体健康，要从日常生活入手，饮食就是第一道关。日常生活中有很多蔬菜水果都有很好的养生功效，比如山药，营养丰富，含有淀粉酶、胆碱、黏液质、蛋白质、脂肪、糖类和维生素等多种营养物质，是公认的滋补佳品。

养生关注：山药乃滋补佳品 多吃可预防心血管疾病

专家表示，山药不仅是女性减肥的首选食物，其中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可预防心血管疾病，对高血压患者尤为适宜。

下面，小编为你推荐几道山药食谱，让你远离心血管疾病的威胁：

1、山药虾皮糊

材料及做法：将山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。

功效：可滋润血脉、固肾降压，主治肝肾阴虚型高血压病。

2、山药扁豆莲子粥

材料及做法：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。四味共煮成粥。

功效：该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。

3、山药绿豆羹

材料及做法：将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。

功效：可以清热解毒、益气降压，主治肝火上炎型高血压病。

4、燕麦山药粥

材料及做法：燕麦片50克，鲜山药100克切片，加水共煮为粥。

功效：适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。

5、山药决明荷叶汁

材料及做法：山药60克，决明子15克，荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净，轻轻刮去外皮，剖成条状，切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净，切碎，放入纱布袋中扎口，与决明子同入沙锅，加水，用中火煎煮15分钟，调入山药糊或山药丁，继续以小火煨煮10分钟，取出药袋，收取滤汁即成，早晚分服。

功效：可以补益肝肾、滋润血脉、降血压，主治肝火上炎型高血压病。（责任编辑：石衣）