限制嘌呤的摄入患者要长期控制含嘌呤高的食物摄入。

急性期每天嘌呤摄入应在150毫克之内，禁用含嘌呤高的食物；缓解期有限制地选用含嘌呤中等的食物，自由摄取含嘌呤低食物。适量限制蛋白质和脂肪因蛋白质与核酸结合成核蛋白，最后降解为嘌呤，所以蛋白质供给应稍低。标准体重每天可按50-70克供给，以植物蛋白为主；优质蛋白可选不含核蛋白的乳类，蛋类。尽量不用肉、鱼、禽类，如一定要用可将其煮沸后弃汤后食用。脂肪可减少尿酸的正常排出，应适当限制；每天控制在40-50克。合理供给碳水化合物糖类有抗生酮作用和增加尿酸排出倾向，故应是能量的主要来源。 但果糖可促进核酸分解，增加尿酸的生成，应减少摄入。足量的维生素和矿物质多供给蔬菜和水果等碱性食物。蔬菜每天1000克，水果500克，因碱性食物可提高尿酸盐的溶解度，有利尿酸排出。再则蔬菜和水果富含维生素C和B可促进组织内沉积的尿酸盐溶解，有利缓解痛风。痛风病人常有高血压及高血脂，故应限制食盐，通常每天2-5克。供给大量水分多饮水，选用含水分多的水果和食品。液体量在每天应在2000毫升以上，以保证尿量，促进尿酸的排出，防结石生成，可在睡前或半夜饮水，以防尿浓缩，必要时可服用碱性药物。但肾功能不全时水分应适当。禁用刺激性食物 乙醇可使体内乳酸增多，抑制尿酸的排出，并促进嘌呤分解使尿酸增高，诱发痛风发作，故不宜饮酒；禁饮啤酒；此外，强烈的香料和调味品也不宜食用；可可、咖啡、茶可少量食用。避免暴饮暴食或饥饿。 2 妥善处理诱发因素：禁用或少用影响尿酸排出的药物如：青霉素、胰岛素、激素、抗结核药、大剂量噻嗪类及氨苯喋啶等利尿剂，小剂量阿司匹林（每天小于2克）等。3 肥胖者要积极减肥，减轻体重。限制热量。热量应根据病情而定一般在1500-1800千卡。切忌减重过快，否则脂肪分解过快会导致酮症，抑制尿酸的排出，易诱发痛风的急性发作。4 注意劳逸结合，尽量避免疲劳、精神紧张、创伤、感染、手术。一般不主张痛风病人参加跑步等较强的体育锻炼，或进行长途步行旅游 。　食物中嘌呤含量 知多少？一般食物嘌呤含量为 内脏鱼 > 干豆坚果肉 > 叶菜 > 谷类 > 淀粉类水果、蛋白、奶类高嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤150-1000毫克）蓄禽内脏：牛肝、牛肾、胰、脑。 鱼贝类：鲢鱼、白带鱼、乌鱼、 鲨鱼、海鳗、沙丁鱼、凤尾鱼、草虾、牡蛎、蛤蜊、干贝、小鱼干 、扁鱼干等。蔬菜类：芦笋、紫菜、香菇等。 其他：肉汁、浓肉汤、鸡精、酵母粉等。 中等嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤25-150毫克）蓄禽类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉。鹅 鱼虾蟹类：草鱼、鲤鱼、蟮鱼、鳗鱼、乌贼、虾、螃蟹、鲍鱼、鱼翅、鱼丸、桂鱼、枪鱼 。豆类：黄豆、豆芽、豆苗、绿豆、红豆、豆腐、豆干、豆浆。蔬菜类：菠菜、枸杞、四季豆、豌豆、豇豆、龙须菜、茼蒿菜、海带、笋干、金针、 银耳 。其他：花生、腰果、栗子、莲子，杏仁 。微量嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤量小于25毫克）谷类 ：精米、米粉、面条、通心粉、玉米 。根茎类 ：马铃薯、芋头等 油脂类：植物油。动物油蔬菜类：白菜、苋菜、芥蓝、芹菜、韭菜、苦瓜、小黄瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜、青椒、洋葱、蕃茄、木耳、 腌菜水果类：各种水果 其他：乳类及乳制品、蛋类、猪血、海参、海蛰皮。