关节疼痛令许多痛风患者苦不堪言。如何在痛风发作急性期进行饮食治疗，是许多患者特别关心的话题。

有不少患者往往头一天出去喝酒应酬，第二天半夜就痛醒了，发现自己下肢又痛又肿，甚至身体发热。实质上痛风性关节炎是痛风患者很典型的临床表现。在关节炎中，痛风性关节炎占5%，而且这种疼痛大多数在夜间发病，发作时疼痛剧烈。

首先，要严格限制嘌呤的摄入量。医学专家认为。必须根据病情限制嘌呤饮食，如将嘌呤的摄入量控制在每日150毫克以下，禁食合嘌呤高的食物，如动物的心、肝、肾、胰、脑等，浓肉汤、肉精、沙丁鱼、凤尾鱼等，限食肉鱼禽类、干豆、龙须幕、鲜豌豆、菠菜等食物。

痛风病人一般较为肥胖，要控制能量摄入。减轻体重。每日总热能供给应比正常人低10%左右，减重必须循序渐进，以防止脂肪分解过快，发生酮症。

痛风病人摄入的蛋白质应以植物蛋白为主，急性期主要以谷类、牛奶、蛋类为主。碳水化合物是痛风患者膳食中能量的主要来源，合并有糖尿病者给予糖尿病膳食。由于脂肪会阻碍肾脏排出尿酸，因此痛风患者应控制脂肪摄入量，包括食物中的脂肪和烹调用油。

西瓜和冬瓜不仅属于碱性食物而且有利尿作用。对痛风治疗有利。多食用碱性食物，如各种蔬菜、水果、鲜果汁、马铃薯、甘薯、海藻、紫菜、海带等，使尿液PH值升高，有利于尿酸盐的溶解。