糖尿病患者每次去医院,医生总会对他们说吃饭要选择低升糖指数的食物,能很好地控制血糖。于是,他们就刻意回避高升糖指数的食物。解放军第309医院内分泌科主任张妍指出,患者这种以偏概全的做法对病情是十分不利的。
张主任介绍说,人在进食了低升糖指数的食物后,血糖的波动和变化不大,因此,糖尿病患者在饮食中选择低升糖指数的食物是十分必要的,但不能因为这些食物升糖指数低,可以减肥就不加限制,超过了自己所需的总热量,照样会导致血糖升高。
同时,不要认为高升糖指数的食物一点不能碰。任何食物都有它自己的营养价值,并且他们各自的作用也不尽相同。因此,即使是糖尿病患者,也不能拿升糖指数的高低来评定食物的好坏。另外,不同类的食物的营养价值也没有办法比较,因此,选择什么样的饭食,患者并不能只看升糖指数。正确选择食物的关键是营养均衡,那么就需要做到食物搭配多样化。
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