苏格兰和沙特阿拉伯科学家最近说 ，儿童经常吃营养不均衡的西式快餐 ，容易患哮喘病。英国医学杂志《胸腔》上的报告说 ，他们对沙特儿童的饮食习惯和哮喘发病率进行研究 ，将 1 00名哮喘患儿与 200名普通儿童相比 ，结果发现 ，蔬菜、牛奶、维生素Ｅ和矿物质摄入不足的孩子 ，哮喘发病率特别高。如果不考虑家庭经济情况和父母吸烟习惯等其他因素 ，蔬菜和维生素Ｅ摄入少的孩子 ，发病率比其他孩子高出 2至 3倍。
调查表明 ，经常吃西式快餐的城市孩子发病率高 ，而保持沙特传统饮食习惯的农村孩子发病率低。沙特传统饮食包括牛羊肉、米饭、蔬菜、水果等。
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