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糖尿病初期饮食

来源:| 作者:| 发布时间:2015年09月16日

糖尿病初期饮食

糖尿病在我国已经是一种比较高发的疾病,而且还在日益严重着。而对于那些刚刚知道自己得了糖尿病,对糖尿病一点都不了解来说,在日常生活中饮食的注意还是需要帮助的。所以小编带大家走进糖尿病初期的日常饮食天地。

一、糖尿病有饮食如下:

糖尿病患者的主食一般以米,面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦,麦片,玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐,维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。

糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。

糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些辅料拌着吃.由于蔬菜所含膳食纤维多,水分多,供热能低,具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物.糖尿病选用蔬菜:海带,芥菜,笋干,苋菜,茭白,油菜,菠菜,木耳,香菇,洋葱,苦瓜,冬瓜,南瓜。

禁用食物有:白糖,红糖,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕点,果酱,蜜饯,冰激凌,甜饮料等.另外,含碳水化合物较多的土豆,山药,芋艿,藕,蒜苗,胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

富含饱和脂肪酸的猪油,牛油,洋油,奶油,黄油等少用,最好不用.可用植物油代替部分动物油,花生,核桃,芝麻,瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

蛋黄和动物内脏如肝,脑,腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。

水果中含葡萄糖,果糖,能使血糖升高,故在血,尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。

酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。

二、糖尿病患者饮食治疗的目的

(1)纠正代谢紊乱,使血糖、血脂达到或接近正常值并消除症状。(2)防止或延缓血管或神经系统并发症的发生与发展。(3)维持成年人的正常体重,使肥胖者减轻体重,消瘦者增加体重。(4)保证儿童和青少年的正常发育并能维持较强的体力活动。

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