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预防缺铁性贫血的食物

来源:| 作者:| 发布时间:2015年05月11日

预防缺铁性贫血的食物

说到缺铁性贫血,相信家长朋友们有一些潜在的了解,因为该病会多见于孩子的身边,会影响到他们的生长,会让孩子出现贫血的情况,其实该病是可以通过饮食来进行预防的,下面就来看看哪些食物可以预防缺铁性贫血。

黑木耳:含丰富的铁质,比动物性食品含铁量较高的鸭蛋还要高13倍,是防治缺铁性贫血的较好食品。可以将其与大枣共煮食用,也可凉拌或炒肉食用。

鸡肝、猪肝:含有丰富的蛋白质和铁质,是日常用于治疗缺铁性贫血的常见食物。可以炒吃、煮吃或冷拌或卤用,均受孩子们的喜爱。

鹌鹑肉和蛋:适用于小儿缺铁性贫血。可取鹌鹑肉和蛋加口芪15克,煮熟后去口芪吃肉、蛋。经常食用,或每日食鹌鹑蛋3~5枚,煮或卤均好。

鸽子:鸽子肉含有多种造血所需的微量元素,进食后很容易被人体消化吸收,所以可以多食鸽肉以补血。用嫩鸽子一只,宰杀后洗干净,涂上盐稍腌片刻,放碗中隔水炖火巴食用。

海带:海带是海产品中含铁量较高的食品之一,其中所含的铁、钴、叶绿素等有补血的作用。可以凉拌、煮肉、煮排骨等。

芹菜:芹菜也是蔬菜中含铁量高的食物之一,是用于治疗缺铁性贫血的较好蔬菜。可用来炒肉、包水饺等。

蜂蜜:蜂蜜可以改变血液组成,提高血色素、血细胞和血红蛋白的含量,故可用于治疗缺铁性贫血。早晚各服一匙,温开水冲服。

猪血:研究发现,每100克猪血中含铁45毫克,比一般的肉类高100倍,是所有食物中最理想的治疗缺铁性贫血的食品。因其所含铁容易被人体吸收,所以治疗效果比较显著。可用来煮汤或煮熟冷却后凉拌吃。

蛋黄:蛋黄含铁质丰富,是婴儿时期补铁的好食品,可以做成蛋黄粥等食用。

此外,一些常见的水果也是补铁的上好食品。

樱桃:是所有水果中含铁量最高的,比同量的苹果、桔子、梨等高出20倍以上。治疗时每次用鲜樱桃20~40克,早晚各食一次,连吃半月。

桑葚:尤其是颜色较黑者含铁和维生素c较多,所以桑葚是补血佳品。可用鲜桑葚1000克,挤汁熬膏加适量蜂蜜,每日食用10~20克。也可经常食用鲜桑葚。

桃子:桃子也是含铁量较多的水果之一,生吃或加冰糖煮吃都行,或做成果酱,方便食用。

以上的这些食物都是可以预防缺铁性贫血的,希望家长们可以让孩子多食用一些,生活当中一定要注意孩子的日常饮食,从饮食开始进行该病的预防工作,平时要让孩子多吃一些利于他们成长的食物,要少吃一些油腻的食物。

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