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猪血可不可以预防高血压

来源:| 作者:| 发布时间:2015年04月14日

  社会在不断地进步,而且我们的生活水平也在不断地升高,而很多的食物都开始逐渐的退出我们的生活,就比如说猪血,它也随着生活水平的提高而开始渐渐的退出了我们的餐桌,淡出了人们的视线,只会偶尔会作为一种特色品尝一下。实际上猪血含有丰富的营养,特别是对高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群,猪血能够起到辅助治疗的效果。

  猪血含有多种营养成份

  猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成份。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。

  猪血可防治动脉粥样硬化 “三高”患者可常吃

  猪血不仅有丰富的营养价值,而且脂肪很低。每100克猪血仅含0.4克脂肪,是同等质量瘦猪肉的1/40左右,因此患有高血脂的老年经常食用,也不会引起血脂升高。猪血可以煲汤,也可以炒食,将它与豆腐、木耳等一起烹制,味道十分鲜美。

  “三高”患者在饮食上要有所控制,不能吃一些高脂肪类的食物了,猪血就是一个不错的选择。猪血素有“液态肉”之称,它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近,极易被消化、吸收。猪血可以煲汤,也可以炒食,将它与豆腐、木耳等一起烹制,味道十分鲜美。此外,猪血中还含有大量卵磷脂,可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。

  以上介绍了猪血可防治三高的功效,猪血的功效大家都清楚了吧,但是大家也要注意,猪血虽好,也不要多吃哦。胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。

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