长期以来，心脏病专家们一直认为胆固醇是心脏病的主要元凶。

说血液里脂肪太多则导致斑块形成，从而将心脏血管堵塞引起心脏病。然而，今年11月中旬在美国新奥尔良举行的美国心脏病协会上很多研究论文指出，心脏病的成因很复杂，胆固醇导致的斑块仅仅是一连串反应中的第一步，其他因素也参与了心脏病的形成，其中排在首位的是炎症。当炎症发生后，胆固醇斑块引起免疫系统做出反应，使白血球急剧增加，即炎症使胆固醇斑块破碎，而当一个斑块破碎后，那些免疫防卫因子-白血球就被释放出来，这些白血球形成血栓，将血管堵塞，使血液流通中断，从而导致心脏病。

清楚地了解了心脏病的成因后，就可以大大提高心脏病的防治效果。许多医疗小组对炎症进行了分析研究，它们发现，可以用试剂蛋白质C(CRP)来对炎症进行检查和测量。人们可以用阿斯匹林和某些statines来控制炎症的发展。Statines还能使胆固醇含量降低，使其保持在25%至35%的水平。

另外，维生素也成了抗胆固醇病的物质。将statines和大剂量的维生素B3结合起来使用，可以大大降低坏胆固醇(低密度酯蛋白)的含量、提高好胆固醇(高密度酯蛋白)的含量。而另一种B族维生素叶酸(维生素Bc)则可使高半胱氨酸(巯基丁氨酸)的含量降低，因而有利于预防心脏病，因为高半胱氨酸能够增加心脏病发生的机率。