饮食可以改变便秘的情况吗？很多人都希望便秘可以通过饮食来改善。专家介绍说，便秘是多种原因造成的，已经上升为消化系统的症状，食疗对缓解便秘还是有好处的，但是不能从本质上治疗好便秘，下面介绍几种食疗的方法。

便秘的食疗方法：

1、银耳莲子汤：银耳、莲子洗净煮开，再打入鸡蛋，蛋花熟后加入适量冰糖，适合久咳不止、体虚便秘者服用。

2、水果是治便秘最好的食材，如：香蕉、苹果、梨、柚子，都是随手可得的水果，而且价格不贵，多吃水果对缓解便秘有很好的疗效。

3、新鲜土豆，洗净后捣烂绞汁，将汁液放入锅中，以小火煎熬至黏稠时，加入适当量的蜂蜜，再熬至黏稠如蜜，冷却后装瓶，用开水冲服。

4、多吃酥油，酥油是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪，又称为奶油，营养价值高，容易被人体吸收，有润滑肠道的作用，治疗便秘效果极好。

5、多喝水，每天早上起来一大杯凉开水，有助于补充肠道水分，软化大便，利于排便顺畅，缓解便秘的情况。

6、炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效。其中的脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻。

7、多吃富含粗纤维的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。

8、适度运动，多参加体育运动，比如打球、跑步、练太极，有助于肠道蠕动，促进排便。

以上的食疗方法对治疗便秘还是有一定的作用的，比较简单，也好实施，很多人也能接受。但是便秘严重者，或者长期便秘的人，想通过食疗方法来治疗便秘，是不可能的。这些患者最重要的还是要到医院检查清楚便秘的病因，然后接受治疗。