大家都知道，很多的细菌都是通过口腔进入到我们身体当中的。那么，对于身体的消化器官来说，非常容易接触到细菌感染。胆囊炎的出现，就是寄生虫附着在胆囊上所出现的一种炎症。如果大家患有这种疾病的话，可要注意自己的饮食了!

(1)急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉补充营养。

(2)慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。

(3)提供丰富的水溶性维生素C及B族维生素，但脂溶性维生素A、E、K、类胡萝卜素如虾青素等需要胆汁分泌参与吸收，所以要根据患者恢复情况适量进补，以免造成患者病情恶化。确实需要补充脂溶性维生素A、E、K、类胡萝卜素等则采取静脉注射的方式适量补充。

(4)适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。

(5)大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升。

(6)少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。

(7)忌用刺激性食物和酒类。

(8)合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。

(9)食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。

大家应该知道，胆囊当中的胆汁可以起到促进消化的效果，如果患有胆囊炎的话，患者会出现恶心、腹胀等不良症状。所以在治疗胆囊炎时期，患者就要通过饮食来缓解肠胃道不适，如果可以多选择一些易消化的食物，会对自己的病情有很大的帮助。