随着疾病的盛行，人们对饮食健康越来越关注，冠心病患者尤其如此，把握冠心病的饮食原则能够正确的预防疾病，并且避免疾病危害的发生，整体来说不管是在疾病治疗前、中、后，大家都要积极的尊重冠心病的饮食原则，以期待更好的效果。

冠心病是指心脏冠状动脉血管壁内，有大量胆固醇沉积所形成的一种病理变化。研究认为，影响此病有三大因素，一是饮食，二是遗传，三则是精神因素，所以冠心病人注意饮食搭配，遵循必要的饮食原则非常重要。

冠心病的饮食原则：

五宜

所谓五宜是指有五类食物有宜于患这类疾病的朋友：

一宜食用植物蛋白及复合碳水化合物，前者主要指豆类食品等，后者则主要指淀粉类食物;

二宜食用富含维生素C的食物，因为维生素C可以使胆固醇羟基化，从而减少其在血液中的蓄积;

三宜食用高纤维食物，以保持大便畅通，有宜于粪便中类固醇及时排除，从而起到降低血清胆固醇的作用;

四宜食用水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、海藻之类等，这些食物中除含有优质蛋白和不饱和脂肪酸以外，还含有各种无机盐，它们对阻碍胆固醇在肠道内吸收有一定作用，同时对软化血管也有一定作用;

五宜食用植物油，如豆油、花生油、菜油、麻油等。