核心提示: 饮食疗法有效预防老年冠心病： 1、素食量适当，预防冠心病之本。 2、单单吃素，反而导致冠心病。 3、餐餐饭“外清淡、内丰富”，才敌冠心病。 4、常吃对预防冠心病起保护作用的食物，协助预防此病。

冠心病是中老年常见的心血管疾病。它严重影响患者的工作和生活，严重时会导致猝死的发生。因此，老年一定要注意预防冠心病。那么，如何预防老年冠心病呢?今天有问必答网小编教你4大饮食疗法有效预防老年冠心病。

1、素食量适当，预防冠心病之本。

适当吃素的老年体内血液粘度较低，血液在血管中流淌没有阻碍，一旦血管阻塞便会导致老年心肌缺血、缺氧，从而引发冠心病。

2、单单吃素，反而导致冠心病。

豆类被称为素食者的“肉类”，因为素食中只有豆类还有丰富的蛋白质，其他素食不仅蛋白质含量较少，营养价值也较低，不易于老年补充营养。老年长期缺乏蛋白质和脂肪的话，会导致营养失衡，免疫力降低。更为重要的是，老年餐餐吃素，会导致老年体内缺乏维生素B12，会使老年动脉血管内壁增厚，继而导致血管硬化，血管硬化是冠心病发生的基础条件。

3、餐餐饭“外清淡、内丰富”，才敌冠心病。

“清淡饮食”即：不暴食、不多吃甜(咸)食、少吃含胆固醇高的食物(如羊头肉、猪的脑肾肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、鸭蛋、各类蛋黄)、少吃饱和脂肪酸含量高的食物(动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸，鱼类相对较少)。“丰富饮食”即：避免长期素食。

4、常吃对预防冠心病起保护作用的食物，协助预防此病。

老年饮食对预防冠心病起保护作用的食物有a、粗粮类;b、蔬菜类：豆制品、脱脂奶粉、酸牛奶、山药、茄子、香菇、木耳、芹菜、韭菜、海带、紫菜;c、肉类：鱼、瘦猪肉。d、瓜果类。