心脑血管专家说冠心病患者的饮食在治疗中起着非常关键的作用，合理健康的饮食可以促进病情早日康复，那么冠心病的饮食该如何来安排呢?专家说控制总热量的摄入、多吃水果和蔬菜、充足的维生素等，具体内容下面为您详细介绍。

1、在于控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60％-70％。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。

2、吃蔬菜和水果有益于心脏。蔬菜和水果是人类饮食中不可缺少的食物，含有丰富的维生素C、无机盐、纤维素和果胶。凡绿色蔬菜或黄色蔬果中含有较多的胡萝卜素，它具有抗氧化的作用，维生素C能够影响心肌代谢，增加血管韧性，使血管弹性增加，大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸而排出体外。猕猴桃、柑桔、柠檬和紫皮茄子含有丰富维生素C，应多吃含维生素C较多的食品。

3、在于要供给充足的维生素、无机盐和微量元素。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。含镁丰富的食品有小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等。镁可以影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，抑制凝血或对血小板起稳定作用，防止血小板凝聚。含铬丰富的食品，如酵母、牛肉、肝、全谷类、干酪、红糖等。

4、饮食宜清淡、低盐。对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在5克以下。可随季节活动量适当增减。例如：夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。

上面针对“冠心病如何科学饮食的相关介绍”，相信大家都已经清楚了，心脑血管专家说合理的膳食对缓解冠心病有很大的帮助，另外患者在日常生活中应根据身体的状况，多能加一些体育运动，对病情也有很好帮助。