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很多年青人都爱吃日式拉面，不过营养师却提出忠言，一碗猪骨拉面约七百至八百卡路里，吃一碗拉面几近已占一天所需热量的一半，对得了痛风、胃痛、高血压患者更应重视，启事是盐分含量高的拉面吃多了可能导致痛风爆发、血压升高及胃部不适，胃病患者在吃拉面前可先喝一杯牛奶，以庇护胃部。
其实拉面含有较多青菜，肉也比较少，不掉为吃便当以外的另外一种选择，但因为拉面凡是都很咸，建议大年夜家在吃完拉面后可喝一杯柠檬汁，多弥补维他命，可削减胃癌产生。
别的，几近每家拉面都用多种材料来熬制汤底，特别是用猪骨熬成的猪骨拉面，汤中含有胶质和脂肪，是以热量较其他拉面高，几次熬汤也会使普林值偏高，尿酸高的患者最好少吃，若必然要吃，最好不要将汤全数喝完。
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