猕猴桃的果肉细嫩多汁味道酸甜可口很多人都很爱吃。

食疗专家、东南大学附属中大医院中医内科窦国祥教授说猕猴桃可以说是各种水果中营养最丰富、最全面的。

常吃猕猴桃不仅能抑制诱发癌症基因的突变而且可以降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率。

猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。

每100克猕猴桃鲜果含维生素C100~420毫克比苹果高20~80倍比柑橘高5~10倍。

同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。

一个成年人一天所需的维生素C为50~60毫克每天只要吃一个很小的猕猴桃鲜果便可满足人体对维生素C的需要。

水果之王――猕猴桃还富含精氨酸能有效地促进血液流动阻止血栓的形成对降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。

此外有关研究表明猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽有利于抑制诱发癌症基因的突变对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。