冠心病患者的饮食护理原则，冠心病是中老年朋友最易患的疾病，严重危害到了老年人的健康，而且人年纪大了之后，身体的很多器官功能都会减弱，这个时候合理饮食很重要，下面我们就来看一下冠心病患者的饮食护理原则，希望对患者朋友能有帮助。

首先，应控制总热量。维持热能平衡，防止肥胖，使体重达到并维持在理想范围内。肥胖者合并冠心病较正常体重者多。因此，控制体重是防止冠心病的重要环节之一。

其次，蛋白质的质和量应适宜。冠心病的饮食护理应适当增加植物蛋白，尤其是大豆蛋白质占总热能的12%左右，其中优质蛋白占40%一50%，优质蛋白中，动物性蛋白和豆类蛋白各占一半。

第三，冠心病的饮食护理多吃蔬菜、水果。因蔬菜、水果是维生素、钙、钾、纤维素和胶的主要来源。食物纤维和果胶难降低人体对胆固醇的吸收。

第四，少量多餐。冠心病的饮食护理避免吃得过多、过饱，不吃过油腻和过咸的食物，每日食盐摄入应控制在3-5克。

第五，控制脂肪与胆固醇摄入。随着人民生活水平的提高，含饱脂肪酸多的食物如肉、蛋、奶制品等摄入量增加，饱和脂肪酸和胆固醇摄入过量，是导致高血脂的主要膳食因素，高血脂又是冠心病的主要诱因之一。故冠心病的饮食护理应控制脂肪摄入，使脂肪摄入总量占总热量的20%一25%以下，其中动物脂肪不超过1/3为宜，胆固醇摄入量应控制在每日300毫克以下。

最后，采用复合碳水化合物，控制单糖和双糖的摄入量。冠心病的饮食护理应将脂肪热量占总热量的比例相应减少，以便增加复合碳水化合物来应以米、面、杂粮等食物为主，尽量少吃纯糖食物及其制品。

以上就是为大家介绍的“冠心病患者的饮食护理原则”。想必通过这篇文章大家对于冠心病患者的饮食原则也有了进一步的了解，小编想说的是，饮食的合理无论对于老年人还是年轻人，都非常重要。