火锅是很多人都爱吃的一种美食，尤其是寒冷的冬季，亲朋好友的聚会增多，围着一盆热气腾腾的火锅大吃特吃一顿，绝对是一件美事。因此受到了很多人得喜爱。

但是专家提醒，在进入寒冷的冬季后，我市很多市民使用火锅的次数增加，其中问题就是火锅中，尤其是火锅的汤中，含有大量的嘌呤有机物。含量相当之高。因此对于痛风患者来说，这就相当于一个噩梦了。

今日，我市医院的痛风患者增加了与往日三分之一的患者数量。就是因为人们在就餐时不注意。大量进食高嘌呤类食物后会导致体内嘌呤的代谢产物，尿酸增高、从而引发痛风疾病的发生。其中火锅汤就是其中一个真正的元凶。

老百姓在吃火锅时，一般会大量进食动物内脏、牛羊肉、虾蟹、豆制品、蘑菇等食物，这些食物恰恰都是嘌呤含量非常高的食物，一顿火锅下来，大众吸收的嘌呤量就要比平常的饮食高出几十倍。

专家提醒更值得注意的是，大众在吃完火锅后都有喝火锅汤底的习惯，这其实是很危险的，因每100毫升肉汤中，内含嘌呤160-400毫克，比正常饮食要高出30倍，更易诱发痛风疾病。

因此，对于痛风患者来说，最好不吃火锅，或者少吃，火锅汤是肯定不能吃的。大众在吃完火锅后也可以用饮茶的方法加速跑鞋嘌呤。防止痛风的侵袭。

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