便秘是一件很平常的事情，但是也是一件很让人痛苦的事情。有句话说的好“人世间最痛苦的事情就是想排便的时候排不出来。”这说的就是便秘。那么我们该如何解决这一为难的事情呢？最好的方法是通过饮食来解决，下面我们看看哪些饮食可以解决这个恼人的难题。

多吃绿豆芽可预防便秘

人们的生活水平变好了，吃的好穿的好，但是为什么还会出现便秘呢？专家介绍：由于正常的排便习惯差异很大，摄食种类及习惯、生活习惯、环境因素、精神状态等都可以影响排便习惯。所以有便秘的人，应该多能润肠通便食物，绿豆芽就是最佳选择，女性多吃绿豆芽可以预防便秘的发生。

豆芽能预防便秘？这真是个稀奇的事情，这其中原理是什么呢？现代医学研究表明，绿豆芽除含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、多种维生素外，发芽过程中还能产生丰富的维生素C（干绿豆不含维生素C）。关于绿豆芽的通便减肥作用，在中医古籍中早有记载：绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉，还能调五脏、利湿热。适用于热病烦渴、大便秘结等症。

那么绿豆芽该怎么吃才可以有效的预防便秘呢？专家介绍说：绿豆芽宜用旺火快炒，炒时加点醋，既可减少B族维生素的流失，还可除去豆腥气。与韭菜同炒或凉拌，对便秘的治疗功效更好。绿豆芽应市时，注意不要购买长得过长、过肥且有氨味的，那种可能是化肥催化而成的。此外，绿豆芽性寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。

看了我们的介绍，你对于便秘是否还苦恼万分呢？绿豆芽，太普通了，如果有条件，自己买点绿豆可以生点豆芽，可以很有效的预防便秘，如果没有条件，那就随便买点经常吃点，聪明如你，还不行动起来吗？