导语海蜇味甘、咸性平。能清热化痰消积润肠降血压。具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。海蜇含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分。适用于咳喘、甲状腺肿、便秘、高血压病等。近来用于原发性高血压在临床上取得了较满意的疗效对早期患者更为适合。

治疗高血压病的海蜇食疗方

海蜇又名石镜水母蜡、樗蒲鱼水母鲜。不仅可以食用还可入药祖国医学认为海蜇味甘、咸性平。能清热化痰消积润肠降血压。具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。海蜇含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘、胆碱等成分。适用于咳喘、甲状腺肿、便秘、高血压病等。静脉射海蜇制剂能降低家兔血压。又可使兔的耳廓体表血管及蛙的周身血管舒张。 海蜇除含一般营养成分外含碘量极高为其特点。海蜇头原液有类似乙酰胆碱样作用可扩张血管、降低血压。现代用于高血压病头昏头胀等。下面为您介绍治疗高血压病的海蜇食疗方法供高血压患者选用。

(1)海蜇皮150克芹菜60克荠菜30克大蒜头1头芝麻酱20克盐、味精、白糖、香醋、麻油各适量。将海蜇皮切细条用凉水浸泡后捞出沥干；芹菜洗净、切丝入沸水中焯一下捞出沥水；荠菜洗净入沸水中焯一下切细；大蒜头去皮洗净捣如泥；各味一起入盆拌匀即成。每日1剂佐餐食用。具有清热降压化痰去脂等功效适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病等o

(2)海蜇150克淡菜30克腐竹20克大蒜头1头、料酒、盐、味精、麻油各适量。海蜇切丝入沸水烫一下捞出沥水入盘；淡菜入沸水煮熟切细；腐竹泡洗干净后入沸水烫熟切成细条；大蒜头去皮捣如泥；淡菜、腐竹、蒜泥、料酒、盐、麻油加入盘中与海蜇一起拌匀即成。每日1剂佐餐食用。具有补虚清眩、降压等功效适用于各型高血压头晕、耳鸣等。

(3)海蜇皮100克荸荠、芹菜各50克白糖适量。海蜇皮切丝浸泡片刻后捞出沥水；荸荠去皮、洗净切片；先将芹菜洗净切段入沸水煮沸再加入海蜇、荸荠一起煮沸调入白糖溶化即成。每日1剂分2次食用连用5～7天为1个疗程。具有清热凉血、平肝祛风、化痰去脂等功效适用于肝火上炎、阴虚阳亢型高血压病等。

(4)海蜇、荸荠各120克洗净加水1000毫升煎煮至250毫升左右即成。每日1剂分2次空腹服食。长期服食具有清热化痰、降压等功效适用于各期高血压病等。

海蜇的营养极为丰富据测定每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇不仅是餐桌上的一道佳品而且还是一味治病良药。

近来用于原发性高血压在临床上取得了较满意的疗效对早期患者更为适合。将海蜇头洗净加微热使之溶成1克/1毫升的原液以0.8～1.0毫升/公斤静脉射于麻醉兔可以降低血压并使小肠容积增加（舒张血管）肾容积缩小（可能由于肾缺血）。以此煎液灌于兔耳血管及蛙全身血管后亦有扩张血管的作用。临床上用雪羹汤（海蜇与荸荠合剂）治疗各期高血压疗效满意及进步者达82.6％可长期服用而无毒性与副作用对早期患者更为适合。

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