导语冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪防止体内脂肪堆积还能把肥胖多余的脂肪消耗掉对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。由于冬瓜含Vc较多且钾含量高钠盐含量低所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。研究人员曾对20例妊娠高血压综合征的患者用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗获得满意的效果。

冬瓜食疗治疗高血压

冬瓜主要产于夏季取名为冬瓜是因为瓜熟之际表面上有一层白粉状的东西就好像是冬天所结的白霜也是这个原因冬瓜又称白瓜。冬瓜果肉厚白色蔬松多汁味淡嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜由外及里从粉霜、瓜皮、肉质层到瓤及瓜子都可入药甚至藤、叶及花也都有较好的药用价值。祖国中医认为味甘淡性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁且钾盐含量高钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。冬瓜中的不少化学成分具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成分。冬瓜瓤含葫芦巴碱（tfigonelline）、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。冬瓜籽含皂甙0.68%尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇甘露醇β-谷甾醇等尤其以维生素B1含量相当丰富。经研究发现冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪防止体内脂肪堆积还能把肥胖多余的脂肪消耗掉对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。 由于冬瓜含Vc较多且钾含量高钠盐含量低所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。研究人员曾对20例妊娠高血压综合征的患者用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗获得满意的效果。其冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。下面就为您介绍关于冬瓜的饮食疗法以供高血压患者酌情选用

(1)冬瓜250克鲤鱼1条(约300克)料酒、葱花、姜末各适量。冬瓜去皮及子洗净切成薄片；鲤鱼活杀洗净；冬瓜及鲤鱼一起入锅加适量水先用大火煮沸再加入其余各味用小火煨煮至鱼肉熟烂、汤稠白目口成。每日1剂分2次早晚服食。具有利尿消痰、清热降压等功效适用于痰浊内蕴型高血压病等。

(2)冬瓜500克苦瓜50克粳米100克葱花、姜末、味精各适量盐少许。冬瓜去皮、子洗净、切碎苦瓜去子、洗净、切碎2味同入家用粉碎机中搅成糜糊状入碗待用；粳米淘洗干净加水煮粥粥将成时先加入冬瓜、苦瓜糜糊拌匀煮沸再加入其余各味稍煮目口成。每日1剂分早晚2次服食。具有清热解毒、利尿降压等功效适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病等。

(3)冬瓜500克赤小豆、山药各50克红糖、藕粉各30克。冬瓜去皮、去子洗净切碎山药去皮洗净、切碎2味同入家用粉碎机中打成糊状入碗待用；赤小豆洗净入沙锅加适量水以中火煨煮至熟烂加入冬瓜、山药糊及红糖小火煨煮至沸调入湿藕粉以小火煨拌至羹状即成。每日1剂分早晚2次服用。具有利水消肿、补虚降压等功效适用于各型高血压病对老年痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜。

(4)冬瓜汁、鲜牛奶各250毫升枸杞子、红糖、白糖各15克。各味入锅以中火边煮边搅煮沸待凉装杯入冰箱贮存。每日1剂分早晚2次服用。具有清热去风、滋阴降压等功效适用于阴虚亏损型高血压病等。

(5)冬瓜500克芹菜100克蜂蜜50克。冬瓜去皮去子洗净切碎芹菜洗净切碎同入家用果汁机中快速搅成糜糊状用干净纱布滤汁入锅煮沸待凉加入蜂蜜调匀目口可。每日1剂分早晚2次饮用。具有清热去风、利水降压等功用适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病等。

因冬瓜性寒凉所以脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。另冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物连皮一起煮汤效果更明显。所以患有肾病的患者可多食用一些。冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质对护肤美白也有不可忽视的作用。

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