导语目前澳大利亚科研人员最新实验结果表明食用大蒜有助于部分高血压患者控制血压。有关媒体日前报道实验中的受试者被要求在３至６个月中坚持定时服用不同种含有大蒜主要活性成分“蒜素”的营养补充剂。结果发现大部分患者血压明显降低。因大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积诱导组织内部脂肪代谢显著增加纤维蛋白溶解活性降低胆固醇抑制血小板的聚集降低血浆浓度增加微动脉的扩张度促使血管舒张调节血压增加血管的通透性从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜是降压的最好最简易的办法大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

高血压病人吃大蒜有助控制血压

大蒜是我们日常生活最常见的一种调味品味道辛辣有刺激性气味可食用或供调味亦可入药。我们一般都大蒜具有杀菌作用是因为大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生的。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。印度医学的创始人查拉克说“大蒜除了讨厌的气味之外其实际价值比黄金还高。”俄罗斯医学家称大蒜是土里长出的盘尼西林（青霉素）。大蒜除了具有抗菌消炎作用外还可以防治心脑血管疾病及预防肿瘤和癌症。

目前澳大利亚科研人员最新实验结果表明食用大蒜有助于部分高血压患者控制血压。有关媒体日前报道实验中的受试者被要求在３至６个月中坚持定时服用不同种含有大蒜主要活性成分“蒜素”的营养补充剂。结果发现大部分患者血压明显降低。

因大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积诱导组织内部脂肪代谢显著增加纤维蛋白溶解活性降低胆固醇抑制血小板的聚集降低血浆浓度增加微动脉的扩张度促使血管舒张调节血压增加血管的通透性从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜是降压的最好最简易的办法大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

现代医学研究证实大蒜集100多种药用和保健成分于一身其中含硫挥发物43种硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。大蒜还能促进新陈代谢降低胆固醇和甘油三酯的含量并有降血压、降血糖的作用故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。

大蒜对防病治病虽有如此功能但绝不是吃得越多越好。过多生吃大蒜易动火耗血影响视力对胃肠道也有刺激作用。所以阴虚火旺患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有较强的杀伤力在杀死肠内致病菌的同时也会把肠内的有益菌杀死引起维生素B2缺乏症易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。因此专家建议每日食用3～4瓣蒜较科学但不能空腹食用也不可与蜂蜜同时服用。

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