控制高血压是延续生命的最根本途径，高血压众多的并发症是造死亡的原因之一。我们已经了解了很多的控制和预防高血压的方法，有饮食、用药、生活、锻炼、心态等很多方面的。可是却没有一个系统的总结，今天我们就把控制高血压的方式总结“手册”，便于患者掌握。

1.多喝橙汁

橙汁含丰富的维生素C。英国医学工作者对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其动脉的血压越低。这些研究人员认为，维生素C有助于血管扩张。每天服用60毫克维生素C片，或者多吃些蔬菜、胡椒、柠檬和其它酸味水果，也可起同样作用。

2.早餐时吃些甜瓜和酸奶

甜瓜和酸奶矿物质钾的含量较高，有助于控制血压。一项对2600人进行跟踪研究的结果表明，6天吃含1克钾的食物，如一个土豆、一只大香蕉和226克牛奶，五星期后血压可下降4个毫米汞柱。

3.经常吃些大蒜

每天吃2-3瓣大蒜，是降压的最好的简易办法。食用600-900毫克蒜泥，平均降压11个毫米汞柱。大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

4.少喝咖啡

根据杜克大学的一项研究，一天之内，若口服相当于两杯咖啡的咖啡碱，人的血压就会上升2-3个毫米汞柱。咖啡碱可使血管收缩，导致血压升高。

5.多吃鲑鱼

体重超量的人每日食113克鲑鱼，4个月血压可下降6个毫米汞柱，因为鱼肉中所含的蛋白质和脂肪酸有助于保持动脉的弹性。此外，经常食用鱼肉还可减轻体重，至少不会使躯体臃肿。

6..食冰激凌补充钙

吃一块冰激凌可补充150-200毫克的钙，而每天补充1克钙，8个星期可使血压下降1-2个毫米汞柱，因为钙可使动脉管壁保持柔软性。每天喝几杯脱脂牛奶，可起到同样的作用。

上面提到的六点是关于高血压的饮食方面的，合理科学的饮食始终是保证血压稳定的最根本因素。高血压患者一定要把好“口”关，俗话说“病从口入”，希望患者也能够从饮食上控制高血压。