1.鲍鱼竹笋汤

　　【特点】滋阴润燥、平肝滋阳，补气益肾，能减少腹壁脂肪贮积。适合于高血压、高胆固醇患者食用。

　　【原料】主料：罐头鲍鱼50克。配料：竹笋15克，豌豆苗50克。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。

　　【制作过程】①将竹笋放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞入凉水中，鲍鱼切成薄片，豆苗洗净。②在锅内放入高汤，浇开，将竹笋和鲍肉片分别入沸锅中烫一下，捞入汤盅子中。撇去汤中浮沫，加入精盐、味精、料酒、胡椒2.大枣冬菇汤【特点】益气、开胃。适用于治疗各种虚症、食少、高血压、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症。

　　【原料】红枣15枚，干冬菇15个，生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。

　　【制作过程】

　　先将干冬菇洗净泥沙;红枣洗净，去核;然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。

　　【服法】佐餐食用。

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　　香菇汤：鲜蘑菇或香菇30克(干品减半)。煮汤喝。每天1次，可常服。

　　海参汤：海参与冰糖各适量，同煮汤。每天早晨空腹饮用，可常服。

　　芹菜红枣汤：芹菜300～400克，红枣3～5个。加水适量或开水冲泡，代茶饮用。或鲜芹菜300克，用沸水烫2分钟，切碎，搅汁，开水冲服。每天1次，连服7天为一疗程。

　　马蹄玉米汤：鲜马蹄10个，海带、玉米须各20克，煎汤服食，每天2次。

　　海带冬瓜薏米汤：海带100克，冬瓜100克，薏米30克，共煮成汤。每天服食1次，连服4～5天为一疗程。

　　香菇汤：鲜蘑菇或香菇30克(干品减半)。煮汤喝。每天1次，可常服。

　　海参汤：海参与冰糖各适量，同煮汤。每天早晨空腹饮用，可常服。

　　芹菜红枣汤：芹菜300～400克，红枣3～5个。加水适量或开水冲泡，代茶饮用。或鲜芹菜300克，用沸水烫2分钟，切碎，搅汁，开水冲服。每天1次，连服7天为一疗程。

　　马蹄玉米汤：鲜马蹄10个，海带、玉米须各20克，煎汤服食，每天2次。

　　海带冬瓜薏米汤：海带100克，冬瓜100克，薏米30克，共煮成汤。每天服食1次，连服4～5天为一疗程。