根据最新的数据统计，痛风病之所以能够持搞不减最主要的原因就是因为不当的饮食，今天我们来跟朱建福教授了解 下关于痛风饮食方面的问题。

　　问题一：吃怎么还会吃出痛风来呢？

　　朱建福：通常大家吃东西都只是注意到量和养分，实际上食物中的成分是许多的，包含碳水化合物、脂肪、蛋白等，食物中含有核酸，核酸也构成了食物十分重要的组成部分，核酸代谢后就是嘧啶和嘌呤，这也是一种代谢产品，其间嘌呤最终的代谢产品就是尿酸。在咱们体内有必定的尿酸的时分是没有任何问题的，可是因为客观缘由或许遗传缘由，在体内尿酸比正常人的尿酸高出许多的时分，就像是一杯水里放了太多的盐相同，盐就会构成结晶，相同尿酸也会构成结晶，堆积在身体各个部位就会构成结石，这种结晶体就会导致痛苦，特别是结晶在关节周围的时分就会十分痛苦，这个情况就叫痛风。

　　小结：嘌呤的代谢产物是尿酸，尿酸过多成为尿酸盐，人是能够有这种状况发作的。哺乳动物比方狗、猫、猪、牛等的嘌呤代谢就不是尿酸，这些动物的身体里有一种酶，叫做尿酸酶，这种酶能够分解为尿素囊，排出体外。因而动物是不会有痛风的。

　　问题二：既然不当的饮食会导致痛风病，那么痛风患者在饮食上要注意什么？

　　朱建福：一些高嘌呤的食物不要吃，比如鸡汤、肉汤等带内脏的食物都要少吃。低嘌呤的食物可以吃。

　　低嘌呤食物 五谷类 蛋类 奶类 饮料

　　中嘌呤的食物 肉类 豆类

　　高嘌呤食物 豆苗 香菇 海鲜 肉汤 鱼干 酵母粉等

　　朱建福：这里要提醒痛风患者朋友的是在生活中一定要严格忌酒，其中包括啤酒及红酒，因为酒类本身就含有嘌呤物质而且还能促进代谢，令机体代谢产生紊乱。故因忌酒，此外还应注意在宴会聚餐时若有火锅类肉汤类因减少这类汤物的摄入。