对于糖尿病患者来说，确定和控制每日进食的总热量是至关重要的，而产热的三大营养物质（蛋白质、脂肪和糖类）之间的比例如何分配，也对糖尿病病情的变化有很大的影响。
那么，三大营养素究竟应如何分配呢？
一般来说，三大营养素中，糖类应占一日摄入食物总热量的60％～65％。按此比例计算，一位标准体重的成人，每日所需摄入的糖类约为200～300克，相当于250～400克的主食量。
蛋白质的摄入量，多数主张应占总热量的15％～20％。因为糖尿病病人体内糖原异生旺盛，体内蛋白质的消耗增多，所以蛋白质每日的供给量可以比正常人适当高一些。
脂肪的摄入量不宜太多，其所提供的热能应占总热量的20％～25％，即每日限制在60克左右。
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