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冠心病患者 请吃“硒”餐

来源:| 作者:| 发布时间:2015年05月08日

  开栏语:从硒被发现与人体健康有关以来,人们逐步认识到,应该像摄取淀粉、蛋白质一样,每天也应摄取适量的硒。为了能让更多的人认识硒、了解硒与健康的关系,本刊特意开设“硒与健康”栏目,就硒与健康相关问题答疑解惑。

  冠心病患者,请吃“硒”餐

  冠心病(全称冠状动脉粥样硬化性心脏病)是严重影响人类健康和生命安全的疾病。造成动脉硬化的原因很多,原因之一是过氧化作用损伤动脉内膜。动脉内膜受损后,胆固醇、钙质、血小板容易在受损处凝聚、沉积。受损内膜下层会发生炎性反应,使血管壁增厚,于是形成动脉硬化。

  冠心病发病的原因很多,缺硒就是其中一种。临床研究观察发现,心肌梗死、心绞痛患者中血清硒含量较健康人明显偏低。研究发现冠心病病情越严重,患者的血硒水平越低。因此,血清硒浓度降低会增加冠心病发生的危险性。而硒对冠心病的防治作用主要有两个方面。

  稳定、修复心肌细胞

  硒是很强的抗氧化物质,缺硒时动脉内膜容易发生过氧化损伤。另外,硒参与稳定、修复损伤的心肌细胞膜,维持细胞的正常功能。充足的硒可改善心肌供血不足,加速损伤细胞的修复,可让心肌梗死范围减少,增加冠状血管的血流量,改善微循环,降低心肌耗氧量。换句话说,适当的硒浓度对动脉内膜有保护作用,从而可预防动脉硬化。

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