自从得知患上胃溃疡，原本喜爱美食的杨小姐便心情郁闷起来，觉得生活失去了不少乐趣，因为她听说得了十二指肠球部溃疡这个病，什么过冷、过酸、过辣的食物都不能吃，只能吃些易消化、能健胃的东西，比如牛奶。她很想问问专家，溃疡患者在饮食上果真有这么多讲究吗？

专家分析：以前认为消化道溃疡患者有很多饮食讲究，但目前看来，原来认为的利胃食物，如牛奶并不那么有效，同时也没有明确证据表明酸、辣、冷等刺激性食物对消化道有不良影响。“牛奶疗法”一度被人们所推崇，认为牛奶呈碱性，可以用来中和胃酸。但近年研究表明，牛奶对溃疡有双向作用：一方面，牛奶可在胃粘膜表面形成保护层，另一方面，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，可强烈刺激胃蛋白酶和胃酸分泌。辛辣食物一度为溃疡患者所忌口，近年研究却表明，辣椒会增加胃黏膜的血流量，并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤，对胃也有一定保护作用。