类风湿性关节炎是一种原因不明的关节及关节周围组织的非感染性炎症为主的慢性全身性疾病，属结缔组织疾病，类风湿性关节炎属中医“痹证”、“历节”等范畴，中医辨证常见为：湿热痹阻证、寒湿痹阻证。那么，类风湿性关节炎有哪些食疗方，该如何饮食呢？

1、知母炖鹌鹑

原料：熟地黄20克，知母20克，鹌鹑1只。

烹制方法：将鹌鹑宰杀，去毛、爪及内脏，切块，与药材一起放入炖盅，加适量水及调味品，隔水文火炖3小时即成。

食用方法：佐餐食用，随量服食。

2、土茯苓乌蛇汤

原料：乌梢蛇250克，土茯苓150克，赤小豆100克，生姜20克，红枣8枚，食盐、调味料适量。

烹制方法：将乌梢蛇剥皮，去掉内脏，放入开水中煮熟，拆肉去骨；土茯苓、赤小豆、红枣（去核）、生姜洗净。将全部用料放入清水锅内，用武火煮沸，改用文火煲3小时，汤成调味即可。

食用方法：喝汤食肉，每周2次。

3、车前子薏苡仁粥

原料：车前子15克，蚕沙9克，薏苡仁30克，适量白糖。

烹制方法：将车前子和蚕沙分别装入棉布袋内，扎紧袋口，放入锅内，加入适量的水煮沸半小时。取出布袋，在汁液中加入薏苡仁煮成粥，再加入适量白糖，调匀即可食用。

食用方法：每日1次，10天为1个疗程。

4、忍冬藤薏苡仁粥

原料：忍冬藤（鲜）60克，通草9克，防风9克，薏苡仁90克，粳米100克。

烹制方法：将全部用料洗净，煎汤，去渣留汁，去渣留汁，放入粳米于瓦锅内，加适量清水，文火煮2小时即可。

食用方法：每日1次。

5、防已桑枝煨母鸡

原料：防己12克，桑枝30克，意茵仁60克，赤小豆60克，老母鸡1只。

烹制方法：将全部材料洗净，放入药袋。老母鸡杀后，去毛及内脏，洗净，将药袋塞火鸡膛，放入沙锅中，加适量水，文火煨烂。去药袋，调味后即可食用。

食用方法：食肉喝汤，3天食1只。

6、石膏薏苡仁粥

原料：粳米100克，生石膏30克，薏苡仁50克，桂枝9克。烹制方法：将石膏用纱布包好，先煎20分钟，将薏苡仁、桂枝同放入锅内，再煎20分钟，去药留汁，加粳米和适量清水，文火煮成粥即可。

食用方法：佐餐食用，随量服食。

7、防风薏苡仁煎

原料：薏苡仁30克，防风10克。

烹制方法：将防风洗净，与薏苡仁同放入瓦锅内，加适量清水共煎，取药液约200毫升。

食用方法：顿服，每日l剂，连用1周。

8、薏苡仁丝瓜粥

原料：薏苡仁100克，薄荷15克，豆豉50克，丝瓜100克。

烹制方法：将薄荷、豆豉洗净，放火锅内，加水1500毫升，沸后用文火煎约10分钟，滤汁去渣；薏苡仁、丝瓜洗净，倒入锅内，注入药汁，置火上煮至薏苡仁熟烂，即可食用。

食用方法：食时可酌加糖或盐调味，空腹服，当日服完。

风湿性关节炎患者要注意：

1、节制

风湿病患者饮食要定时、定量，食物的软、硬、冷、热均要适宜。不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食，增加脾胃负担，伤及消化功能。

2、清淡

风湿性关节炎患者经常受病痛折磨，又长期以药物为伴。病发作时，更是茶饭不香，故风湿病患者饮食宜清淡。

3、不可偏食

风湿病患者饮食不可偏嗜。鸡鸭鱼肉，五谷杂粮，蔬菜瓜果均不可忽视，应搭配合理。

4、正确进补

正确对待食补与药补。无论食补还是药补，对风湿性关节炎患者都是有益的，但必须根据病情及脾胃运化功能的强弱来进行。如牛奶、豆浆、麦乳精、巧克力虽是营养佳品，但体内有湿热或舌苔粘腻者，多食反而腹胀不适，不思饮食。