全球医院网2011-03-03我要评论

导读：目前美国人果糖的摄入量比20年前增加了30％，这导致美国肥胖症患者日益增多。但研究人员一直不清楚果糖摄入量与高血压是否存在联系。

糖类摄入过多易患高血压：

研究人员在对2696名志愿者生理数据进行分析后得出的。这些志愿者来自英美两国共十个地区，其年龄介于40岁至59岁之间。通过对志愿者一段时间内每日饮食及尿样和血压数据的分析。

研究人员发现，一个人每天每多喝一罐含糖饮料，其收缩压就会比平时高出1.6毫米汞柱，舒张压则要高出0.8毫米汞柱。对于那些每日摄入盐分过多的人，其糖类摄入量与高血压之间的关联性就会更加明显。

虽然该研究并没有确认含糖饮料与高血压之间的关联机制，但研究人员认为，可能是过多饮用含糖饮料导致体内尿酸水平升高，从而降低血液中一氧化氮的浓度，进而导致血压升高。

研究人员还发现，那些每日饮用过多含糖饮料的人，往往其饮食结构也不合理，他们会摄入许多毫无营养价值的热量，但钾、镁和钙等矿物质的摄入却明显不足。

高血压患者的饮食禁忌有哪些：

1、低盐。每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

2、高钾。富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。（责任编辑：林雨芬）