近年来，患便秘的中青年人呈明显上升趋势，尤其是白领女性，便秘患者不断增加。工作压力大，心理过度紧张，加上缺乏身体锻炼，出门坐车，长期坐办公室，运动时间太少，活动量太小，都是导致便秘的重要原因。专家表示，预防便秘，饮食很重要。夏天来了，哪些蔬菜可以预防便秘呢？

夏天哪些蔬菜可以预防便秘？

⒈红薯：凉血活血，宽肠胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。

⒉莴苣：具有开通、消积的作用，富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘。

⒊空心菜：含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，有治疗便秘、便血、痔疮的作用。

⒊菠菜：菠菜性凉、味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。

⒋韭菜：有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动，夏天建议偶尔食用。

⒌白萝卜：生吃可促进消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。