核心提示：低血糖要吃什麽？ 虾皮腐竹：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。①虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及……

虾皮腐竹：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。①虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。②油烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮(连汁)，煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。可经常食用，本品为高蛋白饮食，防止低血糖和高脂血症。
(2)炸五香麻雀：麻雀10只，五香粉少许，黄酒、姜片、酱油、味精各适量。①麻雀去毛、去内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。②菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀炸成金黄色。每周一次，主治头晕，腰酸冷软。

(3)西湖牛肉羹：牛腿肉200克，鸡蛋2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。①牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。②清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。

(4)太史鳝羹：鳝丝250克，猪瘦肉100克，水发木耳50克，香菇5只，蒜头1瓣，黄酒葱、姜、麻油、精盐、味精各适量。①将鳝鱼和猪瘦肉分别切成3公分长的丝，鳝丝加酒，盐渍片刻。②油烧至5成熟时爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝丝、加酒、肉丝和适量的水。③煮沸后将木耳、香菇丝放入锅内，爆15分钟，调味后着薄芡，放上葱丝，淋上麻油即成。可常食用，此菜具有补脾益气之作用。答案补充 很多人，血糖已经2点多还是加点无糖酸奶，饼干，这样要么含糖量少，要么生糖又慢。比如在睡前测血糖值是2.5，而自己的目标是6.7－7.8，那最好先喝12gCHO左右的果汁，或者葡萄糖水，（如果是我自己，吃100g－150g的西瓜效果也还不错）然后再吃12gCHO饼干，因为一般10gCHO能升高血糖1.8－4mmol/L左右，大部分都能升高2.多mmol/L。如果睡前低2mmol/L左右，又没有低血糖那么吃10g多一点CHO的饼干、面包、牛奶都可以。如果马上要吃饭的时候测出低血糖，喝稍微少点的含糖饮料/可乐，过15min再吃饭。

如果餐前2小时低血糖，就要看前一餐注入的餐前胰岛素是否还有剩余作用，如果没有，看血糖情况加些生糖快的食物，如果还有剩余作用的，除了进食些快作用的食物，还要根据血糖情况吃点慢作用的。低血糖加餐时，要根据当时血糖的数值，还要看低血糖的时机，加多少，加什么都要有区分。现在超市里面很多食品上面都会标示：每100g含碳水化和物多少克，对我们来说方便了不少，我现在就准备了几瓶美汁源的果粒橙，还有达能有一种50g包装25个的小饼干，好吃还好计算量。