4、注意脂溶性A、D、E、K的摄入。

3、碳水化合物要高，每日300~350g。

2、蛋白质1g/kg体重，开始给去脂奶、蛋清、谷类、蔬菜等，以后可给低脂肉类。

1、总热量满足患者要求。

二、缓解期、脂肪逐步放宽，从20g/日~40g/日~50g/日，主张植物油。

一、急性发作期应禁食，开始进食时可给高碳水化合物的流食。如米汤、果汁、杏仁茶、藕粉等。

急性胆囊炎膳食要求：

胆囊发炎的症状~~3、腹痛，为右上腹持续性疼痛，多向后背部放射可能合并恶心、呕吐等消化道症状可能存在小便颜色加深、巩膜（白眼珠子）黄染症状。

胆囊发炎的症状~~2、最常见的是发热、畏寒、寒战，体温一般都在38.5度以上。

胆囊发炎的症状~~1、化脓性胆囊炎有寒战、高热、白细胞明显升高者。

老年病人，胆囊容易发生坏疽及穿孔，对症状较重者应及早手术。

一般急性胆囊炎在非手术治疗下症状未能缓解或病情恶化者。

腹部压痛明显，腹肌强直，腹膜刺激症状明显，或在观察治疗过程中，腹部体征加重者。

临床症状重，不易缓解，胆囊肿大，且张力较大有穿孔可能者。

非手术疗法包括卧床休息、禁食、输液、纠正水和电解质紊乱，应用抗生素及维生素，必要时进行胃肠减压。腹痛时可给予解痉剂和镇痛剂，如阿托品、度冷丁等，同时应密切观察病情变化。有下列情况时，应经短时的对症治疗准备后，施行紧急手术：

对于急性胆囊炎的病人，一般经非手术治疗，症状多可缓解，以后再行择期手术。