过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中。粗粒可再粉碎。

　　烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度到６０——８０℃，烘８小时左右，手感干透时取出。粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。

　　切丝：将处理好的南瓜，用切草机切成丝，放入清水中浸泡１小时，脱水取出。晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。

　　处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。

　　南瓜粉的加工工艺流程是：

　　最新医学研究证明，南瓜中的果胶对消化道溃疡病患者有显着疗效，且因其能够粘和消除体内细菌毒性及其它有毒物质，而具有抗环境毒物之功效；南瓜对防治高血压和缺乳症疗效显着；对治便秘有很好作用。

　　南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素、抗坏血酸、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、果胶、甘露醇、叶红素、叶黄素、可溶性维生素、磷和钛等，营养丰富。科学研究表明，南瓜味苦、性寒，可消炎、止痛、强肝、助肾、降低血压，为产妇催奶，补中益气。

　　常见使用方法：取10g南瓜粉，冲入200ml热牛奶或豆浆，搅拌后饮用近年来，人们研究发现，南瓜不仅营养丰富，而且药用价值也颇大，南瓜产品的开发已日益受到世界发达国家和国内的重视，认为是保健食品。

　　近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，具有防癌，美容和减肥作用，并能提高人体免疫能力，在国际上已被视为特效保健佳品。

　　我国中医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的功能，可用于气虚乏力、肋间神经痛、糖尿病等症。《本草纲目》说它能“补中益气”，《医林记要》记载它能“益心敛肺”。

　　南瓜粉的功效--治哮喘的保健品防治高血压、补血南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，原产于亚洲南部，现在我国各地都有栽种。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，清代名医陈修园说“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对女性有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因为南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。南瓜的营养成分和营养价值都很高，特别是铁、胡萝卜素的含量高，这些都有利于防治哮喘病。南瓜还是糖尿病患者的最佳食品！

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