核心提示：肾炎饮食方面需要注意什么？ 饮食禁忌对于肾病患者来说很重要，很多的患者对于自己每天的饮食犯愁，每天都是那几样东西没有什么食物可吃的，看着别人吃得香香的，那么肾脏病人应该如何饮食禁忌呢? ……
饮食禁忌对于肾病患者来说很重要，很多的患者对于自己每天的饮食犯愁，每天都是那几样东西没有什么食物可吃的，看着别人吃得香香的，那么肾脏病人应该如何饮食禁忌呢?
每一个肾脏病病人都要限制饮食蛋白的摄入量吗?调节饮食蛋白的摄入量对肾脏病病人有什么好处?如何调节饮食蛋白质?是不是饮食蛋白质越少越好呢?。近年来，医学界最新研究发现：蛋白质对于肾脏病病人来说不是简单“禁口”或者“减少饮食蛋白”的问题，而是一个调节的问题。
肾脏病病人调节饮食蛋白的原则和方法：
肾病综合征病人要低蛋白质饮食:
肾病综合征的临床特征是病人从尿中排出大量的蛋白，以致使血中白蛋白水平降低至正常水平以下，但是肾病综合征病人仍然要采用低蛋白饮食。经过很多的临床观察和动物实验证实，低蛋白饮食有助于减少尿蛋白、降血压、降血脂、改善高凝状态、保护肾功能，经过一段时间的治疗，血白蛋白不但不再继续下降，反而会慢慢地上升。除非出现由于严重低蛋白血症引起的低血压和少尿，否则静脉输注入血白蛋白和血浆也是不可取的。但是，饮食蛋白并不是越低越好。不恰当的低蛋白饮食会导致营养不良，病人抵抗力减弱而容易发生各种感染。
慢性肾衰竭的病人要低蛋白质饮食
慢性肾功能衰竭是各种肾脏疾病的共同结局，饮食治疗在慢性肾脏疾病的治疗中占有很重要的地位，低蛋白饮食可以明显地延缓病情的发展，保存残余的肾功能，还有助于血压的控制。蛋白质的摄入量是每日每公斤体重0.6-0.8克，最好同时加用必需氨基酸或酮酸。
透析病人要摄取多一些蛋白质食物
如前所述，患有慢性肾脏疾病的病人要限制饮食蛋白质的入量，但是随着病情的发展进入透析治疗之后，就领土完全不同了，无论是血透或是腹透病人，均应增加每日蛋白质的入量，因为血液透析每次丢失氨基酸10克，同时，透析过程，尤其是血液透析过程是一个高分解代谢过程，病人的体质会有一定消耗。
答案补充 肾炎在饮食方面应注意以下几点：
每天摄入的热量大于30-35kcal/kg
如有浮肿，高血压则低盐饮食 小于3.0克/天
如有大量蛋白尿 大于3.0g/l 则彽蛋白优质蛋白饮食 0.8-1.0g/d.kg
优质蛋白以动物蛋白为主少食或不食植物蛋白
由于肾炎的发生有免疫反应参与，一定要注意预防上呼吸道感染及消化道感染等感染的发生。注意休息，禁用肾毒性药物，监测尿常规与肾功能。 答案补充 运动 慢性肾炎病人在缓解期可以进行适量以耐力为主的运动，可以消除病人由于运动不足所产生的体能衰退，还可以改善病人的免疫功能。适量耐力运动有定量步行、健身慢跑、太极拳、太极剑、健身舞蹈、广播操等项目，运动强度采取轻度为好，身体条件好些可采取中度偏小的运动强度。每次运动宜在饭后2小时进行，运动后不应有疲劳感，以食欲正常、睡眠良好为佳，每周运动四到五次。每次运动以二三十分钟为宜。天气炎热应暂停运动，严重肾功能损害者切忌运动。
饮食 慢性肾炎病人的饮食仍然主张以清淡为宜。平时人们常说慢性肾炎要禁盐，正常人食盐每日控制在6克为好，而慢性肾炎病人，如血压高、水肿明显者，应限制食盐的摄入，一般每日控制在2克以下，而且进水量也应适当限制。肾脏功能不正常时，以低蛋白、低磷饮食为宜，以免损伤肾功能。而平时应适当补充含优质蛋白的鸡蛋、瘦肉、鱼类等，脂肪类以植物油为佳，忌食牛羊狗虾等腥发食物及辛辣肥腻食物。答案补充 肾炎饮食注意忌食高蛋白食物，一般每日每千克体重不应超过1克，每天可限制在35~40克左右。这是因为蛋白质在体内代谢后，可产生多种含氮废物，又称非蛋白氮，如尿素、尿酸、肌酐等，这会增加肾脏排泄的负担。答案补充 特别是在肾功能减退、尿量减少的情况下，更会导致血液中非蛋白氮的含量增高，形成尿毒症。肾炎后期，若尿中排出大量蛋白质，并有明显贫血及水肿，且血中尿素氮接近正常值时，当饮食中蛋白质增加，每日每千克体重1．5~2．0克，全天蛋白质总量可在100克左右，而且要采用动物蛋白，如牛奶、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等.肾炎饮食注意宜吃糖类食品和淀粉类食物，如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等。答案补充 因为这些食品在体内代谢后，产生水和二氧化碳，不会增加肾脏负担。同时宜吃含维生素，特别是富含维生素C、胡肾炎病人宜吃容易消化，性质平和而无刺激性的食品，这样可以避免加重肠道及肾脏负担。忌吃油煎熏炸之类不易消化的食物，忌吃辛辣刺激性食品，忌吃含草酸量较多的菠菜、竹笋、苋菜等，忌吃黄豆及豆制品、动物内脏、浓鸡肉汤等含有大量嘌呤碱食物，以免产生过多尿酸，对肾炎不利。肾炎饮食注意忌盐，民间有忌盐百日之说，特别是肾功能衰竭的患者，对钠的调节能力明显降低，出现浮肿、少尿、血压升高时，忌盐更是十分必要的。若病人尿量少于每天500毫升时，就更应该严格忌盐。若水肿消退，血压不高，尿量正常的情况下，则要保持低盐饮食。每日只能用1~3克，小儿不超过1克，并忌吃盐腌及含盐多的食物萝卜素、核黄素之类的新鲜蔬菜瓜果。对于动物性脂肪，虽然无须严格限制，但忌多食。
延伸阅读：
“肾病”和“肾炎”的区别是？
饮食原则 1．急性肾盂肾炎和慢性肾盂肾炎急性发作期应卧床休息，大量饮水，每日摄入水量应在2500毫升以上，以增加尿量，促进细菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。 2．调节尿液酸碱度。磺胺类、氨基甙类抗生素在碱性尿中抗菌作用增强，可多食用一些碱性食物或碳酸氢钠（小苏打）；而四环素族、呋喃坦丁等药物在酸性尿中抗菌作用增强，可食用酸性食物或口服大量维生素C，使尿液酸化。……更多>>
肾盂肾炎治疗原则？
急性肾盂肾炎的治疗原则 急性肾盂肾炎治疗时宜尽早控制感染，却除诱发肾盂肾炎的不良因素和对症处理。控制感染及时选用适当的抗生素，不要等待尿培养结果和药敏试验回报，以免贻误病情。一般首选对革兰氏染色阴性杆菌敏感的抗生素，因为的肾盂肾炎是由此类细菌引起。或以尿沉渣涂片，革兰氏染色后选择抗生素。以抗生素的抗菌谱较宽的为好。且所选用的药物在血中、尿中都有较高浓度，肾毒……更多>>
