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发表在英国著名医学杂志《胸腔》上的一项大型国际调查显示,至少从发达国家看来,一周吃3个或更多的汉堡会提高孩子患哮喘和气喘病的风险。相反,含有丰富水果、蔬菜和鱼的地中海式饮食则似乎可以降低这一风险。
1995年~2005年,研究小组收集了全球各地20多个富裕国家和贫穷国家的8—12岁儿童的相关数据。在调查中,研究者询问了家长们关于孩子日常饮食和哮喘病史的问题。为了进一步了解饮食是否也会对他们患身体过敏症几率产生影响,科学家们还对3万儿童进行了过敏反应试验。
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