胆囊炎是生活中较为常见的一种肝胆疾病，多发于中年女性，而且，随着时代的推移，越来越多的人加入了胆囊炎的行列。有问必答网的专家指出，疾病除了要积极配合医生诊治，在饮食方面也不可以大意，以下的介绍希望能帮助到您。

第一、低胆固醇：

过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中，胆汁胆固醇浓度增高，每天摄入量以<300mg为宜，重度高胆固醇血症应控制在200mg以内。禁止食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。

第二、热能：

供给正常或稍低于正常量热能，约8.37MJ(2000kcal)/d，肥胖者宜限制热能。

第三、低脂肪：

含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆囊疼痛。

第四、供给丰富维生素：

维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利。其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。

第五、适量蛋白质：

每天供给50～70g，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复;摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。

第六、碳水化物：

每天300～350g，以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。应供给复合碳水化物为主的食物，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄入;对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。

以上就是胆囊炎患者的饮食注意事项介绍了，相信会使读者对胆囊炎有更深入的了解，其实，有疾病千万不可以掉以轻心，及时防治是关键。当然，防治需要从很多方面入手，饮食注意事项需要大家牢记在心，争取尽早恢复身体健康。