节日期间油腻食物接触多,吃多了会使血脂升高,血液变得黏稠,又加上饱餐后,体内要集中较多的血液去消化它,使心脏动脉供血相对减少可导致心肌缺血缺氧,能诱发心绞痛或心肌梗死。老年心血管病人节日饮食要以清淡为宜,多吃些大豆制品以及新鲜蔬菜水果等。
患有慢性胃炎的病人,如饮食不当,更易使胃黏膜损伤加重。应少食多餐,避免过饱;避免进食刺激性食物,如生冷、过烫、麻辣、油炸、腌制、烟熏的食物。古人说“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。饮食以五谷为主,多吃富含维生素的水果蔬菜,菜肴宜少油、少糖、少盐。消化性溃疡的发病与胃酸的浓度有密切关系,因此溃疡病人应当避免刺激胃酸分泌的食物,如生冷、过热的食物,浓茶、咖啡、可可、胡椒和辣椒等;脂肪能刺激胆囊收缩素的分泌,抑制胃的排空,食物在胃内停留时间延长,促进胃酸过多分泌,并加剧胆汁返流,会加重炎症和溃疡。
过年的时候,难免会饮食油腻,而慢性胆囊炎、胆结石和胰腺炎的人要减少脂肪的摄入,如果在春节期间,聚餐多食肥腻、辛辣和油炸的食品,可以考虑少吃主食,但最好不要喝酒。如果出现腹胀不适等,在大油腻之后,考虑少吃一顿的饥饿疗法,少吃一顿,以免引起病症的急性发作。当然也可以吃一些消食导滞的如山楂、萝卜的食物;也可以吃一些中药成剂,如保和丸等利消化、利胆药物。
节日期间易比平时多进甜食,甜食可使糖尿病患者体内胰岛负担加重,甚至有可能引起酮症酸中毒,危及生命。在走访亲友时,应该按时服用药物,少吃含糖的零食和饮品,饮食上也多食清淡的药物,避免高脂、高热量的饮食引起血糖升高。
支气管哮喘病人应忌酒、忌过咸食物。酒和过咸食物的刺激,可以加强支气管反应,加重咳嗽、气喘、心悸等症状,诱发哮喘。含维生素A的食物有润肺、保护气管之功,如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等。
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