防治肿瘤从饮食开始，把住病从口入关。专家介绍，防治肿瘤应从少食肉，多喝汤，应四季，适当补四个方面进行。

少食肉，包括食油。由于历史及饮食习惯的原因，我们继承了祖先少肉的基因，习惯了少肉、多黍蔬的内在环境，多肉会改变内环境的平衡，造成紊乱；肉多酸性，酸性体质易患肿瘤；肉类及脂肪摄入太多，容易造成体内毒素淤积，因此多肉会导致内环境紊乱、毒素淤积，直至肿瘤的产生。多喝汤，指多喝水、菜汤等。多喝汤，利于排除体内毒素，减少引发肿瘤的内在因素。应四季，指多食用应季食物，四季食物，应四季属性，养人之四季。即一方水土养一方人道理。适当补，指补益非单纯进补，要虚则补之，实则泄之，滞则疏之，瘀则化之，寒则热之，热则寒之等；精气充足，气血、气机顺畅，即是补。

专家建议，在饮食上要低脂低盐、适量的优质蛋白质、高维生素、高纤维膳食，采取辩证配膳、辩证施食的方法。以植物性食品为主的多样化膳食，多吃新鲜蔬菜和水果。对于肉类食品，习惯食用的红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量，每日不超过100g；最好食用白肉，选择鱼、禽类，以非家养动物的肉类为好。不食烧焦的肉和鱼，以及少食炙烤、熏制和烟熏的肉和鱼。不食用受霉菌毒素污染或在室温下长期储存的食品。限制食盐，成人每日从各种渠道摄入的食盐不应超过6g，其中包含盐腌的各种食品。

防治肿瘤的饮食疗法，应遵循以下几个基本原则：

一、强调均衡营养，注重扶正补虚。肿瘤病人“内虚”是疾病发生、发展的主要原因。因虚而使体内的致癌毒素泛滥，出现肿瘤；癌毒素消耗正气又加重体虚；虚中夹实，以虚为本。因此，适当补充肿瘤病人的营养，能提高机体的抗病能力，促进病人的康复。《黄帝内经》云：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也” 。又云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” 。失之偏颇，则有害无益。在扶正补虚的指导下，对肿瘤病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。