贫血吃什么食物？缺铁性贫血患者在接受治疗的同时，可选择食疗进行辅助治疗，以取得更好疗效。

党参莲子粥

制法：新鲜莲子、粳米（或大米）各30g，红枣20g（去核），党参15g。将党参切成片、莲子打碎，然后与粳米、红枣一起放入砂锅中，加适量清水后熬制成粥。

用法：趁热服用，每日1剂，分2次吃完。

功效：莲子内含大量铁质，具有益血补虚的作用；红枣为补养佳品，具有滋润气血、补气养血的作用；党参进入人体后，可使红细胞及血红蛋白的含量增加。总之，经常饮用此粥可使贫血症状得以缓解。

菠菜猪肝汤

制法：新鲜菠菜200g，猪肝100g，植物油15ml，精盐少许。将菠菜洗净后切碎，猪肝切成小薄片，然后用油及盐将两者拌匀；锅中加清水500ml，煮沸后倒入菠菜及猪肝，炖至肝脏熟。

用法：喝汤，食菜及肝。每日1剂，1次服完，可连续服用。

功效：菠菜内含有一定量的铁，具有补血作用；猪肝内含有大量的铁质，经常食用可调节和改善造血系统的功能，达到补血目的。总之，此汤品适用于缺铁性贫血者