肾炎会导致人体乏力、腰部疼痛、水肿、高血压等临床症状，且肾炎的种类较多，可由多种病因引起，而饮食导致肾炎也是一大诱因，因此在平常饮食要十分注意一些禁忌，那么肾炎饮食禁忌是什么呢？

1、忌高脂食物：

慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。

2、忌用强烈调味品：

强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。

3、限制食盐：

水肿和血容量、钠盐的关系极大。每 1克盐可带进 110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。

4、限制含嘌呤高及含氮高的食物：

为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。

5、限制植物蛋白质：

蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。

温馨提示：肾炎病人宜食清淡易消化食物，新鲜蔬菜和适量水果，适当饮水，此外也可以多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等养阴降火的食品。希望通过上述介绍，对广大肾炎患者有一定的帮助，健康需靠行动，那么就现在行动起来，远离肾炎，为自己健康加油！